«洛朗团队每天都在为独一无二的顾客服务，每天都在接待来自世界各地的尊贵客人。对于我们来说这是个精神财富。

我常常勉励自己和我们的团队：把以身作则和竭诚服务当作荣耀，

将自己所理解的工作内涵和个人经历分享传承给洛朗的每一位年轻成员。 因为我认为当我们以金石为开的工作态度，

全身心投入到管理和日常工作中而且不断进步，我们给顾客提供的将是最高的礼遇»。

-克里斯蒂安-苏雄

追求卓越、精益求精的洛朗团队向您致敬。洛朗团队才华横溢的全体成员，竭尽全力让每位顾客在洛朗餐厅的美食体验留下美好回忆。在餐厅经理克里斯蒂安-苏雄先生（Christian Sochon) 的指挥下，洛朗的团队服务犹如芭蕾舞一样有条不紊。凭着专业的服务精神和对职业的热爱，苏雄先生在洛朗餐厅日积月累的工作中，将宾至如归的亲切感和细致服务传达给了洛朗的每位客人。  （图片：David GRIMBERT)

无微不至的接待服务、对劳动价值的深刻认同、坚持不懈的努力和不断优化的团队管理：作为洛朗餐厅最高指挥官，苏雄先生将自己的澎湃热情倾注和传达给了每位洛朗成员，乃至被奉为上帝的客户。 洛朗餐厅经理可以说是最受严格要求的职位：精细严谨、不容出错的工作态度，一举一动都被当作行业典范和服务标准。严于律己的要求成就了洛朗餐厅的美誉：餐厅服务最流畅迅速、气氛最轻松和谐的星级米其林。

红酒和奶酪搭配是米其林法餐的关键：主伺酒师Ghislain Mahieu拥有洛朗餐厅23年红酒挑选和奶酪搭配的老到经验，他率领的团队为每位客户精心服务。用独到眼光和从专业爱好者的角度，根据菜肴特点来帮助客户挑选搭配最佳红酒奶酪。洛朗餐厅的奶酪车，以及服务团队的专业建议，体现的是法国各地的土特产文化，以及法国社会长久以来的美食人文传统。

从停车到存衣服务，洛朗餐厅客户接待的每个点滴都透露着热情和真诚 。进到洛朗餐厅内部, 真诚的微笑和一丝不苟的着装背后是餐厅工作成员分毫无差、极其精确的周到体贴服务。不管是政府官员会议，沙沙芭蕾舞会，还是毕业生典礼或聚会，工作成员安静利索地穿梭在洛朗的每个角落，在您需要的时候却又无处不在。

携手洛朗团队，餐厅经理克里斯蒂安-苏雄先生孜孜不倦地保持洛朗的服务质量、顾客信誉和洛朗的品牌形象。与此同时，也为洛朗餐厅注入新的动力、新的节奏、新的气象。今天的洛朗餐厅正蓬勃发展，继续书写着洛朗餐厅的传奇故事。